Menu Baladin, à midi…

Antoine Westermann Blog
19/02/18

Du lundi 12 au vendredi 16 Janvier


45 euros

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Velouté de panais, croûtons

& magret de canard fumé

Ou

Un tartare de daurade Royale

à la coriandre fraiche

 

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Baeckoffe de rascasse façon Westermann,

poivrons rouges, pommes de terre,

oignons, menthe fraîche & jus de volaille au Riesling.

Ou

Filet de canette laqué,

caviar d’aubergine au sésame grillé

Ou

Blanquette de veau & riz pilaf

 

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Chou poire & pistache

Ou

Crème brûlée aux agrumes

 

Prix nets, hors boissons

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